Natuurlijkheid, eenvoud, gezelligheid en plezier staan centraal in de keuken van Le Coq aux Champs. Heldere en evenwichtige gerechten, bereid met mooie, bescheiden of zeldzame producten, die perfect bij elkaar passen en getuigen van het werk van gepassioneerde ambachtslieden.
De smaak die Christophe Pauly graag door de seizoenen heen laat ontdekken.
Een keuken die we voortdurend verfijnen, om tot de essentie te komen en emotie te laten ontstaan.
Christophe Pauly
Christophe Pauly staat bekend om zijn pure en authentieke keuken, die zijn wortels heeft in de Condroz en wordt gevoed door uitzonderlijke producten. Hij is bekroond met een Michelinster en door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2021, en werkt nauw samen met gepassioneerde ambachtslieden die van hun vak houden.
Meer informatie
De kaart
Een levendige kaart, die wordt bepaald door de seizoenen, de zee, het land en de ontmoetingen met onze producenten. Diverse culinaire hoogstandjes, bedacht als een ervaring om te delen, waarbij elk gerecht de passie voor een product en het genot van een gelukkig moment uitstraalt.
Bekijk het menuReserveren
Newsletter
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief
