Catherine en ik stelden ons het restaurant voor als een tijdloze bubbel, levendig, spontaan en warm. Een culinair huis van gastronomische hoogstandjes, passie en emotie. Ons ambitie is om je het beste van onszelf te geven om het je naar de zin te maken.
Samen met ons team hebben we een reeks ervaringen bedacht die zijn geïnspireerd op het seizoen, de zee, het land, onze producenten, onze reizen en onze identiteit.
Om ervoor te zorgen dat uw ervaring zo aangenaam mogelijk is, vragen we u om ons aan het begin van uw maaltijd te informeren over eventuele allergieën of intoleranties en te kiezen voor hetzelfde aantal gangen per tafel.
We wensen je veel plezier met je bezoek.
Catherine, Christophe en het hele team.
Zomer 2026 #2
De tomaten van Aurélien Ricaud in twee bereidingen
32€
Ultra gekonfijt / Tagetes / Kersen / Campari
Quintessence / Basilicum / Sardien / Burrata
Quintessence / Basilicum / Sardien / Burrata
Balfegó-tonijn
36€
Gazpacho / Mosterdijs
Zeebrasem op houtvuur
40€
Kikkererwten / Piquillos / Suquet / Garam masala
Langoustines in twee gangen
90€
Signatuur: gemarineerd / Komkommer / Zure room / Gerookte paling / Oscietra-kaviaar
Gegrild: verbena / Erwtjes / Citroen / Oscietra-kaviaar
Gegrild: verbena / Erwtjes / Citroen / Oscietra-kaviaar
Tarbot
65€
Béarnaise van oesters of van kreeft, zoals u verkiest
Gebraden jonge eend met perziken
52€
Croûtons van foie gras / Pommes dauphines / Bigarade
Gerijpt rundvlees van het Jersey-ras - Ferme de la Belle Rose
85€
Gebraden: Choronsaus / Frieten / Salade
Tortellini / Parmezaan / Zomertruffel
Tartaar met Oscietra-kaviaar
Tortellini / Parmezaan / Zomertruffel
Tartaar met Oscietra-kaviaar
Comté « Zomermelk »
22€
Bereid met morieljes en vin jaune
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
Chocolade Guanaja
22€
Café liégeois
22€
Dame blanche
22€
Ter plaatse gedraaid / Guanaja-chocoladesaus / Room
Baba au rhum
22€
Vanille / Warm-koud ananas
Dunne appeltaart
22€
Boterkaramel / Vanille-ijs
Zomer 2026 #2
Alles begint met de brioche … De boter van Jean-Yves Bordier, de maquée met kruiden.
En dan, de soep …
En dan, de soep …
De tomaten van Aurélien Ricaud in twee bereidingen
Ultra gekonfijt / Tagetes / Kersen / Campari
Quintessence / Basilicum / Sardien / Burrata
Quintessence / Basilicum / Sardien / Burrata
Zeebrasem op houtvuur
Kikkererwten / Piquillos / Suquet / Garam masala
• Tarbot
Béarnaise van oesters of van kreeft, zoals u verkiest
Gebraden jonge eend met perziken
Croûtons van foie gras / Pommes dauphines / Bigarade
Comté « Zomermelk »
Bereid met morieljes en vin jaune
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
In plaats van dessert 12€ - Als supplement 22€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Chocolade Guanaja
Frambozen …
Peps
Viooltjesbonbon
Madeleine
"Signature Christophe Pauly"
Gemarineerde langoustine
Komkommer - Zure room - Gerookte paling - Caviar Osciètre
Bijzonder: 35€ - Wijnglas in combinatie 12€
Het seizoen 100€ // Wijnselectie 48€ - Alcoholvrij 40€
• Het seizoen 130€ // Wijnselectie 60€ - Alcoholvrij 50€
• Het seizoen 130€ // Wijnselectie 60€ - Alcoholvrij 50€
Lunch of diner van de week
Alles begint met de brioche … De boter van Jean-Yves Bordier, de maquée met kruiden.
En dan, de soep …
En dan, de soep …
De tomaten van Aurélien Ricaud in twee bereidingen
Ultra gekonfijt / Tagetes / Kersen / Campari
Tomatenessence / Basilicum / Sardien / Burrata
Tomatenessence / Basilicum / Sardien / Burrata
of
Balfegó-tonijn
Gazpacho / Mosterdijs
Zeebrasem op houtvuur
Kikkererwten / Piquillos / Suquet / Garam masala
of
Gebraden jonge eend met perziken
Croûtons van foie gras / Pommes dauphines / Bigarade
Comté « Zomermelk »
Bereid met morieljes en vin jaune
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
In plaats van dessert 12€ - Als supplement 22€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Chocolade Guanaja
Frambozen...
Peps
Viooltjesbonbon
Madeleine
"Signature Christophe Pauly"
Gemarineerde langoustine
Komkommer - Zure room - Gerookte paling - Caviar Osciètre
Bijzonder: 35€ - Wijnglas in combinatie 12€
70€ p.p. // Wijncombinatie 36€ // Alcoholvrij 30€
Newsletter
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief


Le Coq au Champs
Rue du Montys, 71
4557 Soheit-Tinlot
België
Rue du Montys, 71
4557 Soheit-Tinlot
België
T. +32 85 51 20 14
info@lecoqauxchamps.be
info@lecoqauxchamps.be
Gesloten op woensdagmiddag, zaterdag, zondag en maandagmiddag

