Catherine en ik stelden ons het restaurant voor als een tijdloze bubbel, levendig, spontaan en warm. Een culinair huis van gastronomische hoogstandjes, passie en emotie. Ons ambitie is om je het beste van onszelf te geven om het je naar de zin te maken.
Samen met ons team hebben we een reeks ervaringen bedacht die zijn geïnspireerd op het seizoen, de zee, het land, onze producenten, onze reizen en onze identiteit.
Om ervoor te zorgen dat uw ervaring zo aangenaam mogelijk is, vragen we u om ons aan het begin van uw maaltijd te informeren over eventuele allergieën of intoleranties en te kiezen voor hetzelfde aantal gangen per tafel.
We wensen je veel plezier met je bezoek.
Catherine, Christophe en het hele team.
Herfst 2026 #1
Langoustines in twee gangen
90€
Signatuur: gemarineerd / Komkommer / Zure room / Gerookte paling / Oscietra-kaviaar
Gegrild: tomaten van vorige zomer / Zoetzure aubergine / Beurre rouge
Gegrild: tomaten van vorige zomer / Zoetzure aubergine / Beurre rouge
Sint-Jakobsvruchten uit Dieppe, net lauw
44€
Rauwe room / Citroenmelisse / Oestertartaar / Radijs in dunne schilfers
Lijngevangen zeebaars in reepjes
40€
Kool / Schuimige schelpdierenboter met vin jaune, gember en zeewier
Gegrilde tarbot 6+ - Dijonnaise - Geroosterd witloof - Fijne frietjes
65€
Kreeft en krokant gekonfijt spek
58€
Eekhoorntjesbrood / Herfsttruffel / Verse hazelnoten / Geroosterde Amalfi-citroen
Reenoisettes « Chasseurs belges »
58€
Geroosterd op houtvuur / Herfstfruit en -groenten als een hedendaagse civet
Haas in twee gangen (voor twee personen)
85€ p.p.
Gebraden rugstuk « arlequin » en herfstgarnituur
De bouten « à la royale » naar senator Couteaux
De bouten « à la royale » naar senator Couteaux
Gerijpte runderfilet van het Jersey-ras - Ferme de la Belle Rose
80€
Gebraden / Bordelaise / Fijne frietjes / Salade
Tartaar / Brioche / Oscietra-kaviaar
Tartaar / Brioche / Oscietra-kaviaar
Comté « Zomermelk »
22€
Bereid met morieljes en vin jaune
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
Vijg uit Solliès
22€
Hibiscus / Kaneel / Kardemom
Café liégeois …
22€
Dame blanche - Chocoladesaus - Vanilleroom
22€
Vanille / Warm-koud ananas
Dunne appeltaart
22€
Boterkaramel / Vanille-ijs
Baba au rhum
22€
Ananas / Rum naar keuze
Herfst 2026 #1
(middag en avond)
Alles begint met de brioche …
En dan, de soep …
En dan, de soep …
Sint-Jakobsvruchten uit Dieppe, net lauw
Rauwe room / Citroenmelisse / Oestertartaar / Radijs in dunne schilfers
Lijngevangen zeebaars in reepjes
Kool / Schuimige schelpdierenboter met vin jaune, gember en zeewier
• Kreeft en krokant gekonfijt spek
Eekhoorntjesbrood / Herfsttruffel / Verse hazelnoten / Geroosterde Amalfi-citroen
Reenoisettes « Chasseurs belges »
Geroosterd op houtvuur / Herfstfruit en -groenten als een hedendaagse civet
Comté « Zomermelk »
Bereid met morieljes en vin jaune …
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
In plaats van dessert 12€ - Als supplement 22€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Vijg uit Solliès
Hibiscus / Kaneel / Kardemom
Peps
Viooltjesbonbon
Madeleine
« Signature Christophe Pauly »
Gemarineerde langoustine
Komkommer - Zure room - Gerookte paling - Caviar Osciètre
Supplement 35€ - Wijnglas in combinatie 12€
Het seizoen 100€ p.p. // Wijncombinatie 48€ - Alcoholvrij 40€
• Het seizoen 130€ p.p. // Wijncombinatie 60€ - Alcoholvrij 50€
• Het seizoen 130€ p.p. // Wijncombinatie 60€ - Alcoholvrij 50€
Weekmenu
(Middag en avond, behalve op de dag vóór een feestdag, op feestdagen en op vrijdagavond)
Alles begint met de brioche …
En dan, de soep …
En dan, de soep …
Croûtons met gebakken foie gras
Eekhoorntjesbrood / Herfsttruffel / Verse hazelnoten / Geroosterde Amalfi-citroen
of
Sint-Jakobsvruchten uit Dieppe, net lauw
Rauwe room / Citroenmelisse / Oestertartaar / Radijs in dunne schilfers
Vis van de dag « Noordzee »
Kool / Schuimige schelpdierenboter met vin jaune, gember en zeewier
of
Wilde eend
Gelakt en geroosterd op houtvuur / Herfstfruit en -groenten als een hedendaagse civet
Comté « Zomermelk »
Bereid met morieljes en vin jaune …
IJs / Sobacha
Gerijpt
IJs / Sobacha
Gerijpt
In plaats van dessert 12€ - Als supplement 22€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Wijnglas in combinatie 12€ - Alcoholvrij 10€
Vijg uit Solliès
Hibiscus / Kaneel / Kardemom
Peps
Viooltjesbonbon
Madeleine
« Signature Christophe Pauly »
Gemarineerde langoustine
Komkommer - Zure room - Gerookte paling - Caviar Osciètre
35€ - Wijnglas in combinatie 12€
Lunch of diner van de week 70€ p.p. // Wijncombinatie 36€ // Alcoholvrij 30€
Newsletter
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief


Le Coq au Champs
Rue du Montys, 71
4557 Soheit-Tinlot
België
Rue du Montys, 71
4557 Soheit-Tinlot
België
T. +32 85 51 20 14
info@lecoqauxchamps.be
info@lecoqauxchamps.be
Gesloten op woensdagmiddag, zaterdag, zondag en maandagmiddag

