☐ ♢ ⚬ ✳ Collection de tomates – Cerises
Tagètes – Mozzarelle de Neufchâteau

☐ Grosse Langoustine juste nacrée
Asperges – Caviar Héritage

☐ ♢ ⚬ Catch of the day «Mer du Nord»
Bouillon mousseux de coques au vin jaune – Champignons

☐ ♢ Ris de veau croustillant
Verveine – Petits pois – Légumes verts – Herbes potagères

☐ ♢ ⚬ ✳ Pigeon de petit élevage belge
Rhubarbe – Betterave – Jus aux épices douces

Assortiment de fromages de la ferme du Gros Chêne
(En supplément 15€ – L’accompagnement d’un verre de vin 9€)
(En remplacement des desserts 8€)

☐ ♢ ⚬ ✳ Peps
Pomme – Yaourt – Oseille – Meringue aux herbes

Chocolat «S»,…

✳ Le menu 3 services 48 € P. Pers.
L’accompagnement des vins jusqu’au plat principal 27€
(Sauf vendredi soir et samedi soir, veille de jours fériés et jours fériés)
–
⚬ Le menu 4 services 75 € P. Pers.
L’accompagnement d’un verre de vin par plat 36€
(Servi tous les jours sauf le samedi soir)
–
♢ Le menu 5 services 95€
L’accompagnement d’un verre de vin par plat 45€
–
☐ Le menu 6 services 125€
L’accompagnement d’un verre de vin par plat 54€

• Les menus sont servis pour l’ensemble de la table. • Toute modification du menu est à demander en début de repas et peut engendrer un supplément. • Le samedi, nous ne servons que le menu de saison 5 et 6 services.